تواصل سالو استعادة ماضيها في زراعة الكروم وصناعة النبيذ. هذا الاثنين، قامت البلدية بزراعة 848 كرمة جديدة في حديقة بلا دي ماسيت ضمن مشروع استعادة أصناف العنب القديمة والتي اختفت من المنطقة.
وتتضمن الزراعة الجديدة 348 كرمة من نوع ‘بامبول جيرات’ (pàmpol girat) و500 كرمة من نوع ‘إسكانياغوس’ (escanyagos)، وهو صنف أبيض قديم يتم إدخاله لأول مرة في هذه المساحة. وبهذه الخطوة، يصل عدد الكروم في الكرم التجريبي بالفعل إلى ألف كرمة.
وقد شارك رئيس بلدية سالو، بيري غرانادوس، في عملية الزراعة وأكد أن المبادرة ستسهم في خلق منتج سياحي جديد مرتبط بالطبيعة والتاريخ وسياحة النبيذ. ويهدف المشروع إلى استعادة المشهد الزراعي للقرنين الثامن عشر والتاسع عشر والحفاظ على الأصناف التي اختفت تقريباً من كامب دي تاراغونا.
وتحظى المبادرة بتعاون جامعة روفيرا إي فيرجيلي. وتحديداً، تشير الباحثة فرانشيسكا فورت من الجامعة إلى أن هذه المساحة ستتيح أيضاً دراسة مقاومة الكروم في التربة الرملية لمواجهة تغير المناخ.
