El Patronat Municipal de Turisme de Cambrils posarà en marxa el proper dissabte 25 de juliol un nou cicle de trobades sota el nom de ‘Boca Viva’. Aquesta iniciativa gratuïta, que es desenvoluparà a les 19:30 hores a l’Esplanada de les Moreres del port pesquer, neix amb l’objectiu de posar en valor la identitat marinera, agrícola i gastronòmica del municipi a través dels seus propis protagonistes.
La sessió inaugural estarà protagonitzada per dues dones fortament vinculades a la història viva de la localitat: la cuinera Victòria Porro, del Restaurant Les Fonts, i la remendadora de xarxes Anna Piñas Fortuny. Totes dues oferiran mirades complementàries sobre la transmissió d’oficis tradicionals, el producte de proximitat i el vincle indestructible entre la mar i la cuina de Cambrils.
La regidora de Turisme i Promoció Econòmica, Patricia de Miguel, ha assenyalat que el projecte vol «explicar Cambrils a través de les persones que han preservat i transmès els seus coneixements». A més, ha destacat que la riquesa gastronòmica local no s’entén només pels productes, sinó «a través de les històries humanes de pescadors, remendadores, restauradors i pagesos».
El cicle ‘Boca Viva’ ja té programada una segona cita per al 15 de novembre, coincidint amb la Festa de l’Oli Nou. En aquesta ocasió, l’esdeveniment se centrarà en la tradició agrícola cambrilenca i la cultura de l’oli d’oliva verge extra de quilòmetre zero.
