Tarragona será este domingo el punto de partida de la segunda edición de la Liga del Cerdo y el Tenedor, la competición catalana que reivindica los desayunos de tenedor como uno de los grandes patrimonios gastronómicos del país.
La Pérgola del Serrallo del Puerto de Tarragona acogerá, a partir de las 10, la semifinal tarraconense del certamen, que combinará competición culinaria, divulgación gastronómica y un desayuno popular abierto a todos. Los asistentes podrán degustar un “mar y montaña” de costilla de cerdo con gambas, una propuesta que pone en valor la cocina tradicional del territorio, mientras los establecimientos participantes compiten por conseguir una plaza en la gran final catalana.
La prueba se ha presentado en el Patio Jaume I, en un acto que ha contado con la participación del alcalde de Tarragona, Rubén Viñuales, y del director de la Liga del Cerdo y el Tenedor, Rafa Gimena.
Entre los establecimientos tarraconenses que ya han confirmado su participación destacan Cooperativa Elena del Catllar, Hostal Fonda Montserrat de Cambrils, Restaurant Leis-Còtrat de Campredó (Tortosa), Restaurant Pòdium de l’Aldea, Bar Lo Nano de Amposta, Andorra Essence de Tarragona y Restaurant El Jardí de Salomó.
