ستكون تاراغونا يوم الأحد نقطة انطلاق الدورة الثانية من دوري الخنزير والشوكة، المسابقة الكتالونية التي تدافع عن وجبات الإفطار بالشوكة باعتبارها إحدى أهم التراثات الغastrونومية في البلاد.
ستستضيف الأروقة في السرالو في ميناء تاراغونا، ابتداء من الساعة 10، نصف النهائي التاراغوني للمسابقة، الذي سيجمع بين منافسة طهوية وتوعية غastrونومية ووجبة إفطار شعبية مفتوحة للجميع. وسيتمكن الحضور من تذوق طبق “بحر وجبل” من ضلع خنزير مع جمبري، وهو اقتراح يبرز المطبخ التقليدي للمنطقة، بينما تتنافس المؤسسات المشاركة للحصول على مكان في النهائي الكبير الكتالوني.
تم تقديم الاختبار في فناء جاومي الأول، في فعالية حضرها عمدة تاراغونا، روبين فينيواليس، ومدير دوري الخنزير والشوكة، رافا خيمينا.
من بين المؤسسات التاراغونية التي أكدت مشاركتها بالفعل: تعاونية إيلينا ديل كاتيار، وفندق فوندا مونتسيرات في كامبريلس، ومطعم ليس-كورات في كامبريدو (تورتوزا)، ومطعم بوديوم في ألدييا، وبار لو نانو في أمبوستا، وأندورا إيسينس في تاراغونا، ومطعم إل جاردي دي سالومو.
