Avui a La Furgo de #CarrerMajor. Ens hem desplaçat fins a la pastisseria Huguet per endinsar-nos de ple en una de les tradicions més dolces de Setmana Santa: les mones de Pasqua. I ho fem envoltats de xocolata, figures i molta creativitat, de la mà del seu propietari, Ramon de la Fuente.
Des de l’any 2009, aquesta pastisseria ha convertit les seves mones en molt més que un dolç: són autèntiques peces d’art inspirades en el seguici festiu de Reus. Tot va començar amb una molassa feta a petició del seu fill, i des d’aleshores la iniciativa ha anat creixent fins a convertir-se en una tradició esperada cada any. Figures com l’àliga, els cavallets o altres elements del bestiari i la cultura popular han anat prenent forma en xocolata, gràcies també a la col·laboració amb l’escultor reusenc Manel Llauradó.
El procés és artesanal i cuidat al detall: a partir de figures creades en resina, s’elaboren els motlles que permeten transformar-les en peces de xocolata. Cada any, a més, es manté el misteri sobre quina serà la nova figura fins a la seva presentació, generant expectació entre els clients més fidels.
Amb els anys, aquestes mones s’han consolidat com un petit homenatge a la cultura local i al seguici festiu, i ja formen part de l’imaginari de la ciutat. La voluntat és completar tota la col·lecció i deixar un llegat dolç que uneixi tradició, identitat i creativitat.
