La séptima edición de las jornadas gastronómicas del arroz de Salou, con la participación de 22 restaurantes del municipio, se consolida como un escaparate para promocionar el producto de proximidad y reforzar la desestacionalización turística del municipio.
Salou ha presentado una nueva edición de este evento gastronómico, que ya forma parte del calendario habitual del destino. El acto ha servido para poner en valor tanto la calidad del producto como la capacidad del municipio para generar propuestas culinarias diversas y atractivas. Se ha destacado la importancia del producto de proximidad, especialmente el arroz del Delta del Ebro, así como el trabajo constante de las cooperativas y productores locales. En esta línea, el chef Pep Moreno también ha subrayado el papel de los restauradores de Salou, que transforman este ingrediente en propuestas gastronómicas de gran nivel.
Moreno también ha incidido en la gran versatilidad del arroz, definiéndolo como un ingrediente capaz de adaptarse a múltiples estilos culinarios, desde la cocina mediterránea hasta la asiática. Esta diversidad es, precisamente, uno de los pilares de las jornadas.
Más allá del ámbito gastronómico, la iniciativa responde a una estrategia clara de desestacionalización turística, con el objetivo de atraer visitantes durante todo el año y dejar patente que Salou ofrece mucho más que sol y playa.
