Les denominacions d’origen protegides (DOP) i les indicacions geogràfiques protegides (IGP) reclamen un major reconeixement pel paper que exerceixen en el desenvolupament del món rural.
Així ho posa de manifest una recerca de la Universitat Rovira i Virgili (URV) liderada per l’investigador Enric Castelló, que conclou que aquestes figures de qualitat no només garanteixen l’origen i les característiques dels productes agroalimentaris, sinó que també contribueixen a dinamitzar l’economia local, preservar el patrimoni gastronòmic i mantenir viu el territori.
L’estudi destaca que l’activitat agrària vinculada a les DOP i les IGP afavoreix la gestió del paisatge i ajuda a conservar el mosaic agroforestal, un element essencial per limitar la propagació dels grans incendis forestals. A més, aquestes figures generen valor afegit per als productors, impulsen l’ocupació i reforcen l’arrelament de la població als municipis rurals.
La investigació també alerta dels principals desafiaments que afronta el sector, com el relleu generacional, els efectes del canvi climàtic i la competència en uns mercats cada vegada més globalitzats. Per aquest motiu, els investigadors defensen que les polítiques públiques haurien de reconèixer el paper estratègic de les DOP i les IGP en la cohesió territorial i en la sostenibilitat del medi rural, més enllà de la seva funció com a distintius de qualitat dels aliments.
