La Asociación de Empresas de Hostelería de Tarragona ha celebrado la 49ª edición de su Cena Anual, una cita que ha reunido a más de 460 profesionales, empresas y representantes institucionales en el Hotel Mas La Boella. El encuentro se ha convertido en la edición más multitudinaria de la historia de la entidad y ha contado con una amplia representación institucional, con la presencia, entre otros, del conseller de Empresa y Trabajo, Miquel Sàmper, la presidenta de la Diputación de Tarragona, Noemí Llauradó, y diversos alcaldes y alcaldesas del territorio.
Durante la velada se ha puesto en valor el papel de la hostelería como uno de los motores económicos y sociales de la demarcación, en un acto que ha combinado gastronomía, reconocimientos y música.
Uno de los momentos más destacados ha sido el reconocimiento a la chef pastelera cambrilense Montse Abellà, que ha sido nombrada Miembro de Honor del Consejo de Expertos de la AEHT. Abellà, formada en la Escuela de Hostelería y Turismo de Cambrils, cuenta con una trayectoria internacional vinculada a algunos de los grandes nombres de la gastronomía y actualmente lidera, junto con el chef Óscar Velasco, el proyecto VelascoAbellà, reconocido con una Estrella Michelin.
La gala también ha servido para entregar diversos galardones. El May Altafulla Beach Boutique Hotel ha revalidado el primer puesto de los Premios Booking-AEHT a los mejores hoteles de la provincia de Tarragona, seguido del Altafulla Mar Hotel y el Cal Blasi Hotel de Montblanc.
En el ámbito gastronómico, el restaurante MRKT Gastrobar de Salou ha ganado el III Concurso de Tapas, Pintxos y Tastets Joan Pedrell con su brioche relleno de romesco de calamares y gamba blanca. El premio permitirá que represente a la provincia de Tarragona en el Campeonato Oficial de Tapas y Pintxos que se celebrará en el marco de Madrid Fusión.
También se han reconocido las mejores cartas de vinos de la Tierra de las 8 DO. Los restaurantes La Sardineta y La Xarxa de Tarragona han sido los ganadores de las dos categorías del certamen, que premia a los establecimientos que apuestan por incorporar vinos de las denominaciones de origen del territorio.
La noche ha contado también con un reconocimiento al programa “Cocina con Carácter”, producido por la AEHT y TAC12, que ha completado su primera temporada con 23 capítulos dedicados a divulgar las historias y el talento del sector gastronómico de la demarcación.
La música ha estado a cargo del grupo vallense Figa Flawas, que ha puesto el punto final a una velada que ha servido para reforzar los vínculos entre los profesionales de la hostelería y reivindicar la fuerza de un sector que agrupa más de 800 establecimientos asociados y más de 80 empresas y entidades colaboradoras.
