El Museo del Puerto de Tarragona ha inaugurado este viernes, 26 de junio, la exposición fotográfica ‘El Concurso de Maestros Romescaires en imágenes’, una muestra que recupera la memoria de uno de los certámenes gastronómicos más arraigados en la ciudad. Además, la propuesta llega en un momento especialmente simbólico, ya que coincide con el 75º aniversario del Concurso de Maestros Romescaires y con la celebración de las fiestas de Sant Pere en el barrio del Serrallo.
La muestra puede visitarse hasta el 11 de octubre en el Aula de actividades del Museo, situada en la primera planta del equipamiento. Asimismo, forma parte de la programación de verano del Moll de Costa, que estos meses ofrece una treintena de actividades culturales y lúdicas.
Una tradición gastronómica con 75 años de historia
La exposición reúne más de una sesentena de fotografías originales, documentación y diversos objetos vinculados al concurso. Por tanto, el recorrido permite seguir la evolución de un certamen que comenzó en el año 1951. Con el paso del tiempo, se ha consolidado como una tradición propia de Tarragona.
A través de las imágenes, el visitante puede ver cómo ha cambiado la ciudad. Pero también puede observar cómo se ha mantenido viva la pasión por el romesco, un elemento gastronómico fuertemente ligado a la identidad tarraconense. En este sentido, la muestra no solo mira al pasado. También reivindica el valor cultural de esta salsa y del mundo marinero que la envuelve.
Durante la inauguración, el presidente de Port Tarragona, Santiago J. Castellà, ha destacado que las imágenes muestran cómo la tradición del romesco sigue “bien arraigada” en la ciudad. Además, ha subrayado el papel del Museo en la preservación del patrimonio material e inmaterial de raíz marinera.
Fotografías originales y memoria viva
Una de las singularidades de la muestra es que las fotografías expuestas son documentos originales de la época. Según ha explicado la directora del Museo del Puerto, Mercè Toldrà, el objetivo ha sido mostrar las imágenes tal como son, con su textura, color y características propias. De esta manera, las fotografías también se convierten en piezas históricas.
Además, la exposición incorpora paneles explicativos sobre diferentes aspectos del Concurso de Maestros Romescaires, como el emplazamiento en el Moll de Pescadors, la dinámica del certamen, el papel del jurado, las puntuaciones, los premios y la evolución de su difusión.
También se hace referencia a iniciativas recientes de promoción del romesco, como la plataforma digital Romescolab o el primer Congreso de investigación técnico-cultural del romesco, celebrado el pasado mes de octubre.
El valor de las donaciones al Museo
Gran parte del material expuesto proviene de donaciones particulares. En concreto, el Museo ha podido organizar esta muestra gracias a la donación de Rafel Vidal Ragazzon. Esta donación aportó una sesentena de fotografías y documentación relacionada con los primeros concursos.
A este fondo se ha añadido material del Archivo de la ciudad de Tarragona, como imágenes, recortes de prensa y libros sobre el romesco conservados en la Biblioteca-Hemeroteca. Además, también han colaborado el Sindicato de Iniciativas y Turismo de Tarragona. Este sindicato es el organizador del concurso. También han participado vecinos y vecinas del Serrallo y personas vinculadas al Museo.
Por último, tanto Castellà como Toldrà han remarcado la importancia de las donaciones para construir el relato del Museo. Actualmente, el fondo del equipamiento supera las 1.800 piezas. Esto permite explicar las tres grandes dimensiones portuarias de Tarragona: la industrial, la pesquera y la náutica.
Actividades de verano en el Moll de Costa
La exposición se enmarca dentro de la programación de verano del Moll de Costa, que incluye actividades al aire libre, exposiciones, talleres familiares, visitas guiadas y propuestas culturales. Entre las actividades del Museo del Puerto también hay talleres para público familiar en julio. Además, se incluyen visitas dinamizadas por el Museo y por el barrio del Serrallo durante los meses de julio y agosto, y la XIII Noche Literaria, prevista para el 24 de julio.
