رابطة شركات الضيافة في طركونة احتفلت بالدورة 49 من عشائها السنوي، وهو حدث جمع أكثر من 460 محترفًا وشركات وممثلي مؤسسات في فندق ماس لا بويلا. أصبح هذا اللقاء الأكثر حضورًا في تاريخ الكيان، وشمل تمثيلًا مؤسسيًا واسعًا، من بينهم مستشار الأعمال والعمل ميغيل سامبير، رئيسة مجلس مقاطعة طركونة نومي لاورادو، وعدة رؤساء بلديات من المنطقة.
خلال الأمسية، تم تسليط الضوء على دور الضيافة كإحدى المحركات الاقتصادية والاجتماعية الرئيسية للمنطقة، في حدث جمع بين فن الطهي والتكريم والموسيقى.
كان أحد أبرز اللحظات هو تكريم الشيفة المعجنة من كامبريلس مونسي أبيلا، التي تم تعيينها عضو شرف في مجلس الخبراء في AEHT. أبيلا، التي تلقت تدريبها في مدرسة الضيافة والسياحة في كامبريلس، تتمتع بمسيرة دولية مرتبطة بأسماء كبيرة في عالم فن الطهي، وتقود حاليًا، إلى جانب الشيف أوسكار فيلاسكو، مشروع فيلاسكو أبيلا، الذي حصل على نجمة ميشلان.
كما تم خلال الحفل تسليم العديد من الجوائز. فندق May Altafulla Beach Boutique Hotel حافظ على المركز الأول في جوائز Booking-AEHT لأفضل الفنادق في مقاطعة طركونة، يليه فندق Altafulla Mar Hotel وفندق Cal Blasi Hotel في مونبلان.
في مجال فن الطهي، فاز مطعم MRKT Gastrobar في سالو بالجائزة الثالثة لمسابقة التاباس والبنتشوس والتاستيتس خوان بيدريل مع بروشه محشوة بالروميسكو من الكالاماري وجامبو الأبيض. سيسمح هذا الجائزة لمطعم MRKT Gastrobar بتمثيل مقاطعة طركونة في بطولة التاباس والبنتشوس الرسمية التي ستعقد في إطار معرض مدريد فيوجن.
كما تم تكريم أفضل قوائم النبيذ من أرض الـ 8 DO. فاز مطعم La Sardineta ومطعم La Xarxa في طركونة بجوائز الفئتين في المسابقة، التي تكافئ المؤسسات التي تراهن على تضمين نبيذ من المنشأ الجغرافي للمنطقة.
كما تم تكريم برنامج “مطبخ مع شخصية”، الذي أنتجته AEHT وTAC12، والذي أنهى موسمه الأول بـ 23 حلقة مخصصة لنشر قصص ومواهب قطاع فن الطهي في المنطقة.
كانت الموسيقى من تقديم مجموعة Figa Flawas من فالس، التي وضعت النقطة النهائية على أمسية ساهمت في تعزيز الروابط بين محترفي الضيافة والدفاع عن قوة قطاع يضم أكثر من 800 مؤسسة عضو وأكثر من 80 شركة وكيان تعاوني.
