يستعيد قبو “ماس أمفريس” (Mas Amfres)، الواقع بين ريوس وريودومس، تقاليد زراعة الكروم في بايكس كامب مع التزام واضح بالأصناف الأصيلة والزراعة التجديدية.
هذا المشروع العائلي، الذي يقوده خواكيم أوكيه، له جذور تعود إلى أوائل القرن العشرين، رغم أن المزرعة كانت موجودة بالفعل في الوقت الذي كان فيه الإقليم يهيمن على تجارة المشروبات الروحية في أوروبا. وبعد عقود ظل فيها الكرم في المرتبة الثانية، بدأ القبو مرحلة جديدة في عام 2014 مع إعادة زراعة الكروم.
اختار “ماس أمفريس” استعادة أصناف محلية من المنطقة مثل الغارناتشا السوداء، والمكابيو، والشريلو، والإسكويتشاغوس، بهدف إنتاج نبيذ يعكس هوية المنطقة. وقد سمح لهم هذا الرهان بتحسين الجودة والتكيف بشكل أفضل مع ظروف التربة.
إحدى السمات المميزة للمشروع هي استخدام الزراعة التجديدية، التي سمحت باستعادة حياة التربة وخلق نظام بيئي متوازن دون الحاجة إلى أسمدة كيميائية. وقد أدت هذه الممارسة إلى تحسين خصوبة الأرض وصحة الكروم بشكل ملحوظ.
حالياً، يجمع القبو بين إنتاج النبيذ والسياحة المتعلقة بالنبيذ، مستفيداً من موقعه الاستراتيجي بالقرب من مناطق زراعة الكروم الراسخة مثل بريورات. بالإضافة إلى ذلك، يقومون بالتوزيع بشكل أساسي على المستوى المحلي، مع وجود في مطاعم وتعاونيات المنطقة.
وفيما يتعلق بالقطاع، يبرز أوكيه أنه رغم انخفاض الاستهلاك العالمي للنبيذ، هناك توجه متزايد نحو الجودة، وهو أمر يفيد صغار المنتجين.
