نتحدث اليوم في برنامج “الحافلة” (La Furgo) على قناة #CarrerMajor عن فن الطهي وعن موعد أصبح بالفعل كلاسيكياً في التقويم المحلي: البطولة الخامسة لبطاطس برافاس في مونت-رويج ديل كامب وميامي بلاتجا. لمعرفة كل التفاصيل، استضفنا يولندا بيريز، مستشارة السياحة والتجارة، التي شرحت لنا كيف تعمل هذه المبادرة التي تجمع بين المنافسة والنكهة والمشاركة الشعبية.
وفقاً لبيريز، ولدت المسابقة قبل خمس سنوات لإبراز قيمة طبق محبوب جداً، حاضر في جميع مطابخ البلدية، وكذلك لخلق تنافس صحي بين المؤسسات. يمكن لكل عميل التصويت لبطاطس برافاس المفضلة لديه مباشرة في المؤسسة، من خلال نظام مراقب سجل ما يصل إلى 5000 صوت في النسخة الماضية. الهدف الرئيسي هو أن يتعرف الناس على المؤسسات، من خلال تذوق البرافاس وأيضاً العروض الطهوية الأخرى، وكل ذلك بسعر معقول.
تشارك في هذه النسخة 13 مؤسسة، لكل منها وصفتها الخاصة، سواء من حيث نوع القلي أو الصلصة، مما يضمن تنوعاً وابتكاراً كبيراً. تقام البطولة من 6 إلى 22 مارس، سعياً لتنشيط التجارة المحلية في وقت يقل فيه تدفق السياح والاستفادة من الحدث للترويج لمونت-رويج وميامي بلاتجا كوجهات تذوق.
تؤكد بيريز أن نجاح البطولة يظهر سواء من خلال الزوار من الخارج أو من السكان المحليين، حيث توجد مؤسسات تفتح أبوابها حتى قبل موسم الذروة بفضل الزخم الذي يوفره الحدث. وتؤكد أن كل هذا يجعل المسابقة تجربة ممتعة وتشاركية وذات جودة عالية.
