اليوم في لا فورغو من برنامج #CarrerMajor جئنا إلى سالو لحضور عرض “سالو، تراث متوسطي، تجارب لا تنسى”، وهو عرض تذوق يدمج التاريخ والهوية والمطبخ لإظهار نظرة جديدة للبلدية. الحفل، الذي أقيم في دار البلدية، كان بمثابة انطلاقة لمشروع يحيي التراث التاريخي لسالو ويعزز عرضها في مجال التذوق كعامل جذب سياحي كبير.
أبرز العمدة، بيري غرانادوس، أن المبادرة تهدف إلى تجاوز مفهوم الشمس والشاطئ، من خلال المراهنة على تجاوز الموسمية وتعزيز شعور الانتماء لدى السكان. كان الطاهي بيب مورينو أحد الأبطال بقائمة طعام خاصة جداً: مسار طهوي يسافر من المستوطنات اليونانية الأولى إلى يومنا هذا، مترجماً في اثني عشر طبقاً تشرح تاريخ البلدية من خلال المذاق.
المقترح، الذي كان من المفترض تقديمه في البداية في فيتور (Fitur)، تم استعادته الآن بقوة أكبر وبنية أن يستمر في مطاعم المدينة. أكد ممثلو هيئة السياحة في كتالونيا ودليل ريبسول (Guía Repsol) على أهمية ربط فن الطهي بالإقليم لتعزيز ولاء الزوار وخلق تواصل عاطفي.
