M\u00e1s de 220 profesionales de la salud de todo el mundo se re\u00fanen esta semana en Montbri\u00f3 del Camp para debatir sobre la nutrici\u00f3n en personas que padecen diabetes.<\/p>\n\n\n\n
En el marco del 43\u00ba International Symposium on Diabetes and Nutrition, especialistas de 41 pa\u00edses diferentes analizan los retos actuales.<\/p>\n\n\n\n
El catedr\u00e1tico de Nutrici\u00f3n de la URV y uno de los coordinadores del encuentro, Jordi Sales, ha explicado que uno de los retos es la nutrici\u00f3n de precisi\u00f3n. Uno de los objetivos es \u00abindividualizar mejor\u00bb las \u00abrecomendaciones\u00bb para prevenir la diabetes y su tratamiento. Adem\u00e1s, presentar\u00e1n unas gu\u00edas elaboradas para \u00abllegar lo antes posible\u00bb a los pacientes y \u00abmejorar su calidad de vida\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Desde este lunes y hasta el jueves, m\u00e1s de 220 profesionales de la salud comparten avances y l\u00edneas de trabajo en torno a la nutrici\u00f3n de las personas con diabetes. Se trata de un congreso de referencia mundial que este a\u00f1o ha batido r\u00e9cords de participaci\u00f3n. Participan investigadores, cl\u00ednicos, endocrin\u00f3logos, dietistas-nutricionistas, profesionales de salud p\u00fablica y expertos en enfermedades cardiometab\u00f3licas.<\/p>\n\n\n\n
Sales ha comentado que actualmente enfrentan \u00abmuchos nuevos retos\u00bb y ha destacado la nutrici\u00f3n de precisi\u00f3n. \u00ab\u00bfC\u00f3mo podemos individualizar mejor las recomendaciones a las personas, no solo para la prevenci\u00f3n de la diabetes, sino tambi\u00e9n en el contexto del tratamiento, porque sabemos que las personas responden de manera diferente y los f\u00e1rmacos tambi\u00e9n?\u00bb, ha se\u00f1alado.<\/p>\n\n\n\n
La conferencia inaugural ha corrido a cargo del doctor Frank Hu, presidente del Departamento de Nutrici\u00f3n y profesor de Nutrici\u00f3n y Epidemiolog\u00eda en la Universidad de Harvard. Hu es uno de los investigadores m\u00e1s referenciados del mundo en este \u00e1mbito y se ha mostrado \u00abemocionado\u00bb por asistir al congreso.<\/p>\n\n\n\n
Hu ha explicado que hoy en d\u00eda hay muchos \u00abavances\u00bb en la investigaci\u00f3n sobre nutrici\u00f3n. Sin embargo, ha apuntado que el consumo creciente de alimentos ultraprocesados, especialmente entre los m\u00e1s j\u00f3venes, es uno de los retos del sector de la salud. As\u00ed, ha dicho que es necesario crear un espacio para establecer \u00abun puente entre la ciencia y la pr\u00e1ctica\u00bb para que las pol\u00edticas se planifiquen en esta direcci\u00f3n. Tambi\u00e9n ha puesto como ejemplo de buena pr\u00e1ctica la dieta mediterr\u00e1nea para combatir la obesidad y las enfermedades metab\u00f3licas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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