La calidad de los carbohidratos durante el embarazo podr\u00eda influir en el desarrollo cognitivo de los ni\u00f1os. As\u00ed lo indican dos estudios liderados por la Universidad Rovira i Virgili, que relacionan dietas maternas con un \u00edndice y una carga gluc\u00e9mica elevados con peores resultados cognitivos y motores en los hijos, desde los primeros meses de vida hasta la edad preescolar.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan la investigaci\u00f3n, los carbohidratos con un \u00edndice gluc\u00e9mico y una carga gluc\u00e9mica altos provocan subidas r\u00e1pidas de glucosa en la sangre, mientras que alimentos como frutas enteras, verduras, legumbres y cereales integrales generan incrementos m\u00e1s graduales. Este factor, explican los investigadores, podr\u00eda condicionar el desarrollo neurol\u00f3gico de los ni\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n
Los estudios han sido impulsados por M\u00f2nica Bull\u00f3, del grupo NuMeH de la URV, Victoria Arija, del grupo NUTRISAM, y Jordi J\u00falvez, del grupo NeuroEpia del IRB CatSud. El primer estudio analiz\u00f3 a m\u00e1s de mil mujeres embarazadas y sus hijos, siguiendo el neurodesarrollo de los ni\u00f1os entre los 8 y los 28 meses. Los resultados mostraron que dietas con IG y CG altos se asociaban a puntuaciones m\u00e1s bajas en lenguaje y habilidades motoras.<\/p>\n\n\n\n
El segundo estudio incluy\u00f3 a 420 mujeres y evalu\u00f3 el neurodesarrollo de los ni\u00f1os hasta los cuatro a\u00f1os, centr\u00e1ndose en velocidad de procesamiento, habilidades no verbales, precisi\u00f3n visuomotora y coeficiente intelectual en edad preescolar.<\/p>\n\n\n\n
Los expertos recomiendan que las gu\u00edas nutricionales consideren no solo la cantidad, sino tambi\u00e9n la calidad de los carbohidratos durante el embarazo, para favorecer un desarrollo neurocognitivo \u00f3ptimo desde las primeras etapas de la vida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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