Hoy en La Furgo de #CarrerMajor, nos hemos trasladado hasta un escenario privilegiado como es la playa Llarga de Tarragona para adentrarnos en una de las propuestas gastron\u00f3micas m\u00e1s esperadas del calendario: las jornadas del arroz marinero. Un evento que ya suma siete ediciones y que se ha consolidado como una cita imprescindible para los amantes de la cocina de proximidad y el producto del territorio.<\/p>\n\n\n\n
Tal como ha explicado Javier Escribano, presidente de la AEH (Asociaci\u00f3n de Empresas Hosteleras de Tarragona)<\/strong>, estas jornadas re\u00fanen a m\u00e1s de una veintena de restaurantes que ofrecen men\u00fas especiales con un denominador com\u00fan: el arroz marinero como plato principal. Cada establecimiento, sin embargo, mantiene libertad para configurar el resto del men\u00fa, hecho que permite adaptarse a diferentes p\u00fablicos y estilos de cocina. El objetivo es atraer a nuevos clientes y animarlos a descubrir locales que tal vez no forman parte de su circuito habitual.<\/p>\n\n\n\n Este a\u00f1o, adem\u00e1s, se suma una novedad destacada: una aplicaci\u00f3n m\u00f3vil que permite a los comensales valorar los men\u00fas y escoger sus favoritos. Esta herramienta fomenta la participaci\u00f3n y ofrece un retorno directo a los restauradores, que pueden conocer la opini\u00f3n de los clientes y mejorar su propuesta.<\/p>\n\n\n\n El protagonismo es claramente para el producto de proximidad: pescado fresco del Serrallo, arroz del Delta del Ebro y vinos de la DO Tarragona. En este sentido, M. Rosa Blanch, de Cellers Blanch<\/strong>, ha destacado la importancia del maridaje con vinos como un xarel\u00b7lo joven y fresco o un crianza elaborado en bota de casta\u00f1o, pensados para potenciar los sabores de los arroces.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hoy en La Furgo de #CarrerMajor, nos hemos trasladado hasta un escenario privilegiado como es la playa Llarga de Tarragona para adentrarnos en una de las propuestas gastron\u00f3micas m\u00e1s esperadas del calendario: las jornadas del arroz marinero. Un evento que ya suma siete ediciones y que se ha consolidado como una cita imprescindible para los […]<\/p>\n","protected":false},"author":84,"featured_media":375473,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13711],"tags":[13712,19],"class_list":["post-375481","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-carrermajor-la-furgo","tag-la-furgo-2","tag-tarragona"],"yoast_head":"\n