{"id":375352,"date":"2026-04-14T12:20:18","date_gmt":"2026-04-14T10:20:18","guid":{"rendered":"https:\/\/radiociutat.com\/programes-podcast\/el-arroz-marinero-protagonista-de-la-gastronomia-tarraconense-hasta-mayo\/"},"modified":"2026-04-14T12:20:18","modified_gmt":"2026-04-14T10:20:18","slug":"el-arroz-marinero-protagonista-de-la-gastronomia-tarraconense-hasta-mayo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiociutat.com\/es\/ultimas-noticias\/cronicas\/el-arroz-marinero-protagonista-de-la-gastronomia-tarraconense-hasta-mayo\/","title":{"rendered":"El arroz marinero, protagonista de la gastronom\u00eda tarraconense hasta mayo"},"content":{"rendered":"\n<p>Las <strong>VII Jornadas Gastron\u00f3micas del Arroz Marinero de Tarragona<\/strong> llegan este <strong>viernes 17 de abril<\/strong> con la participaci\u00f3n de una <strong>veintena de restaurantes<\/strong> de la ciudad, que hasta el <strong>3 de mayo<\/strong> ofrecer\u00e1n men\u00fas especiales con el arroz como protagonista. La iniciativa, impulsada por la Asociaci\u00f3n de Empresarios de Hosteler\u00eda Tarragona Ciudad, busca <strong>poner en valor la cocina marinera y el producto de proximidad<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>La presentaci\u00f3n se ha celebrado en el <strong>restaurante La Sardineta<\/strong>, en la playa Llarga, en un entorno que ejemplifica la esencia mar\u00edtima de la propuesta. Seg\u00fan el presidente de la entidad, <strong>Javier Escribano<\/strong>, estas jornadas se han consolidado como una <strong>oportunidad para dinamizar el sector y atraer nuevos clientes<\/strong>, reforzando el v\u00ednculo entre gastronom\u00eda y territorio.<\/p>\n\n\n\n<p>Los men\u00fas mantienen un <strong>format flexible<\/strong>, con el <strong>arroz marinero como plato central<\/strong>, elaborado con productos locales como el <strong>pescado del Serrallo<\/strong> o el <strong>arroz del Delta del Ebro<\/strong>, y maridado con vinos de la <strong>DO Tarragona<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Como novedad, este a\u00f1o se incorpora una <strong>aplicaci\u00f3n m\u00f3vil<\/strong> que permitir\u00e1 a los usuarios <strong>valorar los men\u00fas y escoger su preferido<\/strong>, fomentando la participaci\u00f3n de los comensales y la \u00abcompetitividad\u00bb entre establecimientos, el m\u00e1s votado de los cuales obtendr\u00e1 un reconocimiento por parte de la AEH. <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las VII Jornadas Gastron\u00f3micas del Arroz Marinero de Tarragona llegan este viernes 17 de abril con la participaci\u00f3n de una veintena de restaurantes de la ciudad, que hasta el 3 de mayo ofrecer\u00e1n men\u00fas especiales con el arroz como protagonista. 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