Hoy en La Furgo de #CarrerMajor. Nos hemos desplazado hasta el Mercado Central de Tarragona para celebrar una doble efem\u00e9ride muy especial: los 9 a\u00f1os de su remodelaci\u00f3n y los 44 a\u00f1os del Mercado de Torreforta. Un espacio que, m\u00e1s all\u00e1 de ser un punto de compra, se ha consolidado como un aut\u00e9ntico centro de vida social y comercial de la ciudad.<\/p>\n\n\n\n
En esta jornada festiva, hemos hablado con la concejala y presidenta de Mercados, Montse Adan, que nos ha explicado las diferentes actividades preparadas para conmemorar estos aniversarios. Desde el reparto de pastel hasta la puesta en marcha de un nuevo proyecto gastron\u00f3mico, el canal \u201cCocina en la plaza\u201d, que combinar\u00e1 talento culinario y producto de proximidad con la participaci\u00f3n de cocineros reconocidos y paradistas de los mercados.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n hemos conocido m\u00e1s detalles de la mano de la directora de Mercados, M\u00f2nica Garc\u00eda, que ha destacado iniciativas como sorteos de monas de Pascua, una paella para nueve personas o exposiciones, pensadas para implicar a la ciudadan\u00eda y reforzar el v\u00ednculo entre el mercado y su entorno.<\/p>\n\n\n\n
Durante la entrevista, se ha puesto en valor el papel de los mercados como \u201cterm\u00f3metro social\u201d, espacios donde confluyen personas de todas las edades y procedencias, y donde la proximidad y el trato humano contin\u00faan siendo esenciales. Adem\u00e1s, se ha reflexionado sobre los retos de futuro, como el relevo generacional y la necesidad de adaptarse a nuevos h\u00e1bitos, apostando por la innovaci\u00f3n y la conexi\u00f3n con la gastronom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
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